Оборудование для домашнего пивоварения

Вы знаете, что сваренное своими руками пиво — это очень вкусно? Если нет – то поверьте на слово и обязательно попробуйте это сделать дома. Думаете сварить пиво непросто, у вас не выйдет? Это не так. Для того чтобы сделать домашнее пиво понадобится домашняя пивоварня. Пивоварни бывают пластиковые и металлические. Объем их начинается от 25л. А еще крайне желателен сусловарочный котел. Можно, конечно, сварить сусло и в кастрюле, но зачем мучатся, бегать с термометром, бояться переварить или недоварить сусло. Ведь это основа домашнего пива. Сусловарочный котел очень пригодится тем, кто займется домашним пивоварением.

А что же домашняя пивоварня, что она из себя представляет? Это емкость для созревания и брожения пива. Состоит она собственно из чана с герметичной крышкой, крана, встроенного термометра и гидрозатвора. В неё мы заливаем готовое сусло с хмелем и дрожжами, именно в домашней пивоварне оно превратится в пиво, которое потом будет разлито по бутылкам.

Пивоварня пластиковая наиболее простой и дешевый вариант. Пластик используется только пищевой, он не разлагается под действием брожения, не выделяет в сусло ядовитые смеси и не придаст пиву посторонние запахи. Обычно такие пивоварни имеют размер от 25л и больше, в них встроен один кран для слива готового продукта или взятия пробы на его готовность. Так же они имеют гидрозатвор, по которому отслеживается процесс брожения и температурная шкала для определения правильной температуры брожения сусла.

Металлические пивоварни более профессиональны чаще всего. Могут быть разного размера, изготавливаются из пищевой или медицинской стали, все швы герметичны и проварены лазерной или аргоновой сваркой. Такие пивоварни выпускаются в виде цилиндров с конусообразным основанием. Стоят они жестко закрепленные на специальной подставке имеют два крана (в нижней части кран предназначен для сцеживания осадка, в средней – для снятия пробы и проверки на готовность и слива готового пива в бутылки), так же имеется встроенный термометр, гидрозатвор, может находиться спиртомер (или иметься возможность установки его дополнительно), рефрактомер для измерения сахаров (или так же может быть техническая возможность его отдельной установки).

Практически все домашние пивоварни заводского производства можно стерилизовать паром, что очень удобно.

Так же для разлива пива понадобятся бочки деревянные, бутылки темного стекла со специальными пробками или пластиковые. Не пожалейте и купите специальные моющие средства именно всего что будете использовать для приготовления пива. Тут очень важная стерильность и отсутствие посторонних запахов. Если вы некачественно простерилизуете все что будет соприкасаться с суслом, поленитесь помыть руки с мылом, то легко заразите будущее пиво «дикими дрожжами» и оно у вас превратится в обычную брагу. Пива с него уже не выйдет к сожалению.

Вам может понадобиться дробилка для солода. Не всегда пшеница и ячмень продается дробленом виде. А нужной фракции при измельчении в кофеварке вы не добьетесь, придется вам по старинке давить скалками или толкушками, а это долго и тяжело. Свой труд следует облегчать если есть такая возможность.

Все необходимое оборудование для пивоварения вы сможете приобрести у нас в интернет-магазине «Браговар» в любое время. У нас низкие цены на пивоварни, сусловарочные котлы и прочие необходимые пивовару приспособления.